第(3/3)页

    因为她是站在旁边，亲眼看着大厨做的菜，所以一下就发现问题出在哪里。

    大部分的菜肴不好吃，是处理食材的方式不对，导致明明是上好的珍品食材，口感却差强人意。

    还有几道菜不好吃，则是因为这里处理腥味的办法十分落后。

    这里的人很少放葱姜蒜，更别说放八角香叶桂皮这些祛除腥味的香料。

    夏晚月想到自己以后做卤菜，熬制卤汁也要用到这些香料。

    而这些香料，她的空间里也没有，但她在摆摊的西域商人那里看到过。

    夏晚月想了想，决定跟钱元宝谈谈合作。

    “元宝，醉香楼大部分菜肴口感之所以不好，是因为食材处理的方式有些问题，等下我可以写下来，以后按照我说的方式处理就可以。”

    “但是还有几道菜，之所以味道有些奇怪，则是因为腥味没处理好。我知道有几种香料，可祛除食材本身腥味的办法。”

    “香料？”王大厨听到夏晚月的话，再一次忍不住嗤笑出声。

    因为他觉得夏晚月的话太荒谬了。


    第(3/3)页