第2361章 发面-《重生九零神医福妻》
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孙盈盈点了点头,“不用偷偷学,我可以直接教你!只不过是一些家常的做法,味道挺好,并没有太大的技术含量!
再说了我家的医术,有很多秘方,但是并没有厨艺方面的秘方,所以随便学!”
见孙盈盈毫不藏私,于师傅更加开心了,赶紧给孙盈盈找出来老面递给了她。
孙盈盈把这些老面掰碎了,然后用擀面杖擀成细细的粉末化在温水里面。
盆很大,孙盈盈把面粉倒了进去,只留了一瓢面粉在外面。
软硬适中,活好了面团,然后放在大盆里面,用笼布盖上。
因为厨房的后厨非常暖和,放在里面可以发酵的快一点。
孙盈盈把这大盆面放在了这边,按照这样的温度,到了下午就能够发就好了。
发面这一过程,于师傅会,毕竟经常蒸馒头。
不会发面,怎么会蒸馒头呢?
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