第(2/3)页

    哪怕是黑珍珠号、安妮女王复仇号这样的传奇船只上，有专业烹饪经历的海盗厨师也是一票难求。

    大多除了搅拌锅里的汤和削土豆外，对厨艺根本一窍不通。

    海盗们出海吃生食的情况相当普遍，因为他们之中往往就连能煮开一锅水的人都么有，食物的状况往往“不可描述”。

    尽管从海军船上掠夺来的燕麦粥、牛肉、猪肉、豌豆、面包和饼干组成的菜谱听起来不错，但鉴于那个年代并没有冰箱这种东西，几个星期之后，这些食物就会变得面目全非。

    另外，船上的肉类也都经过了过度腌制，但在长期的航行之后，它们要么变得又干又硬，要么就会长满肉蛆。

    水手们甚至为此打趣说：“黑头蛆吃起来凉凉的，不像象鼻虫那样苦涩。”

    至于发霉的饼干和发臭的乳酪更是水手们的家常便饭，在食物短缺的情况下，海鸟、老鼠与臭虫也是备选。

    船上饼干在罐头食物风行之前一直是船上粮食的重要组成部分，但一般的保存状况都不容乐观。

    但比起淡水来说，食物的保存状况还算是不错的。

    虽然在出海前已经煮开过，但在不到一个月的时间内，它们还是会迅速地发绿发臭，并且引发致命的痢疾。

    在航海的初期水手们还能分发到每天4.5升的淡啤酒和约250毫升的朗姆酒。

    但在航行几个星期之后啤酒已经喝完，他们就不得不面对木桶中那些恶臭发粘的淡水。

    在这种情况下，他们会将分发的朗姆酒和淡水勾兑在一起，以掩盖散发的臭味。

    考虑到朗姆酒是船上唯一安全的饮品，而且能够让水手们忘记现实中的不快，也就不难理解朗姆酒在海上为什么如此受欢迎了。

    对海盗而言，朗姆酒是上天最好的馈赠。

    另外不要忘记一个事实，后世书本中用新鲜水果对抗坏血病的疗法，其实直到1753年才由海军军医詹姆斯·林德所发现。

    而在此之前，比方说被称为“海盗黄金年代”的1715-1725年，海洋上的船员都仍遭受着坏血病的折磨。同时萦绕在船员身边的还有老鼠身上和淡水中各种病菌带来的疾病。

    它们让那时候的船舱变成了一个充满“恶臭、怨气、恐惧、呕吐、热病、痢疾、头痛、热气、肺痨、皮肤肿块、坏血病、口腔溃烂”的地方。

    因此寒鸦号还必须配备一名专业的医师。
    第(2/3)页