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    目前甜品只给几个顾客尝过，销量去到哪里，还没有个底儿。此外，他昨日炒了两个伙计，铺子也缺人手。

    罢了，慢慢来。

    许真真又道，“杨掌柜，铺子里的食材可不能断了货，你要时常查看补给。我明日让乡亲们采摘桃胶和雪耳，等过了称，后日你给我算一下账，我好给他们钱。”

    “还有，今日的冰块我夫君的朋友不收钱，从后日开始，我提多少过来，你都要给我算清楚，好给人家结算。对了，白糖也是他供应的，价格比市面上第一成，也是相当划算的，你一并给算在成本内。”

    一码归一码，铺子要赚钱，可食材是自己提供的，也得算上成本。

    “那是自然。”杨掌柜满面喜气，“二东家，来，咱们喝酒吃肉。”

    ……

    一直忙碌到下晌，许真真与女儿才离了铺子，去街上买东西。

    她去米粮铺子买了许多黄豆和红糖。

    如玉问起用途，她笑而不答。

    不能说，也不想说。

    红糖一勺子十五文钱，白糖可是要一两五百文钱，价格足足相差了上百倍。她买来自己提炼，这白糖的钱便能轻轻松松的落入自己的袋子里。

    至于黄豆……她是用来磨豆浆给孩子喝的，顺便鼓捣下，看能不能做出豆豉和酱油。

    这些事情，要对一个孩子说，真是太费劲了。

    又去西市买了瘦肉、猪蹄和两只鸡，给如烟做月子吃；五花肉则留着做红烧和扣肉。

    如玉见她花钱大手大脚的，忍不住提醒，“娘，咱家还有肉啊。万叔昨日帮咱们买了肥肉榨油，油渣子还在呢，筒骨炖的汤还有，前日二姐夫打的兔子，也才吃了一只，剩下一只还腌着……”

    “嗯、嗯。”许真真一面应声，一面又让老板多割了些肥瘦相间的猪肉，用竹签分开串，外加一堆下水。


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